研究所の紹介

ところてん研究所とは？

「ところてんを通して人々の健康と幸福を向上させる」
を指針にところてん研究所のサイトにて、各種情報を発信しています。

ところてん料理情報、ところてん健康情報、ところてん事典、Q&A、
また、ところてん実験室では日々「ところてん」のレシピや食べ方など、
いろんな食材との組み合わせをなど実験していきます。

長野県、諏訪大社北参道にあるお休み処。
自家製ところてんや、もつ煮、焼きたての甘栗、甘酒、おやき、五平餅、おでん、そばなどの軽食も提供しています。